こんばんは🏻
#フレンチバルSTAUB
です
本日のお料理のご紹介は
『ゆっくり火を入れたアンガスプライム牛もも肉のローストビーフ.温かい西洋わさびのソースで』🐃🐄
です！(名前長っ笑)
アンガス牛はスコットランドの地名からこの名前がついてますが、今はアメリカを中心に世界中に生息してます🐃
日本の牛肉を紹介するときに「A5ランクの黒毛和牛」とかって表記しますが、アメリカンビーフにも同じ格付けシステムがあって
・プライム
・コマーシャル
・チョイス
・ユーティリティ
・セレクト
・カッター
・スタンダード
・キャナー
となります。
ご覧の通りプライムグレードはアメリカンビーフのなかでも最上位ランクとなっておりアメリカンビーフ全体でも僅か５％ほどしかとれない選ばれたお肉で本場アメリカでも高級ステーキハウスでしか味わえない美味しさです！
その最高級のアンガスプライム牛ののもも肉をゆっくーーり火を入れて柔らかく、しっとりとしたローストビーフに仕上げました
是非御来店の際はご賞味下さいっ
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【店舗情報】
| 店名 | フレンチバルSTAUB（ストウブ） |
|---|---|
| TEL | 078-392-4186 |
| 住所 | 〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通2-4-4 |
| 営業時間 | 17:00～24:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| ホームページ | https://frenchbarstaub.com |
| 予約 | https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280102/28045919/ |
| 地図 | https://goo.gl/maps/u1h1ekGaQ3bfMTsb8 |